【数量限定】Flying Pumas Geisha Natural Anaerobic Jaguarundi 15 REDPOISON ROASTED
森藤さんが焙煎した、特別なゲイシャ。 鮮やかな果実味と、芳醇な余韻。
A special Geisha roasted by Mr. Morifuji .
Wrapping option: +350 yen (including tax).
All products come with a complimentary shopping bag.
森藤さんが焙煎した、特別なゲイシャ。鮮やかな果実味と、芳醇な余韻。
フライングピューマ ゲイシャ アナエロビックナチュラル “ジャガランディ 15”
Roasted by 森藤友通
新世代のパナマ・ゲイシャ〈Flying Pumas〉を、REDPOISON 森藤友通さんがアートする。
CROWD ROASTERの焙煎士として活躍する森藤さんは、BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER 1周年記念のゲストバリスタとして登場しました。このスペシャルなイベントのためだけに、森藤さんが焙煎した、特別なパナマ・ゲイシャ。それがこの〈Flying Pumas〉です。
鮮やかな果実味と、芳醇な余韻。新世代のパナマ・ゲイシャを感じさせる、豊かな表情のロット。これを森藤さんが渾身の焙煎で仕上げました。
味わい
その味わいは、スターフルーツのみずみずしさに、タマリンドを思わせる甘酸っぱさ。ラムレーズンの芳醇な風味とダークチョコレートの深みが重なり、上品なバルサミコ酢のような複雑な酸味が、味わいに奥行きを添えます。
嫌気性発酵を取り入れたナチュラル精製による風味の豊かさを備えながら、飲み心地はクリーン。華やかな果実味から落ち着いた余韻へと続く、その変化がゆっくりと楽しめます。
ゲストバリスタイベントでは、森藤さん自身がこのコーヒーを抽出。これを味わった方はみな、新たなコーヒーの可能性に驚き、絶賛しました。
この特別なコーヒーを、完全数量限定でご用意しました。この機会にぜひ森藤さんの焙煎で表現されるパナマ・ゲイシャの個性を味わっていただければと思います。
商品情報
- 銘柄：Flying Pumas Geisha Natural Anaerobic Jaguarundi 15
- 生産国：パナマ
- 品種：ゲイシャ
- 精製方法：アナエロビック ナチュラル
- フレーバー：スターフルーツ／ダークチョコレート／ラム＆レーズン／タマリンド／上品なバルサミコ酢
- 内容量：焙煎豆 120g
- 焙煎度：ライトロースト（浅煎り）
- 焙煎士：森藤 友通（REDPOISON）
森藤さん焙煎の関連商品
BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER 1周年記念のゲストバリスタ イベントに、森藤さんが焙煎した、もう1種の特別なパナマ・ゲイシャが〈Janson〉です。
商品ページへ
- 銘柄: Flying Pumas
- 内容量: 120g
- 焙煎士: 森藤 友通（REDPOISON）
- 焙煎度: ライトロースト（浅煎り）
A special Geisha roasted by Mr. Morifuji . It boasts vibrant fruit flavors and a rich, lingering finish.
Flying Puma Geisha Anaerobic Natural “Jaguarundi 15”
Roasted by Tomomichi Morifuji
Tomomichi Morifuji of REDPOISON will be creating art for the new generation of Panama's Geisha , "Flying Pumas."
Morifuji , who works as a roaster at CROWD ROASTER , appeared as a guest barista for BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER 1st anniversary celebration. For this special event only, Morifuji roasted a special Panama Geisha coffee, which is this "Flying Pumas."
A vibrant fruitiness and a rich, lingering finish. This lot boasts a rich character that evokes a new generation of Panama Geisha coffee. Morifuji has poured his heart and soul into roasting it.
Taste
The flavor combines the juiciness of star fruit with a sweet and sour taste reminiscent of tamarind. The rich flavor of rum raisins and the depth of dark chocolate intertwine, and a sophisticated, complex acidity like balsamic vinegar adds depth to the taste.
This wine boasts rich flavor thanks to its natural refining process that incorporates anaerobic fermentation, yet maintains a clean mouthfeel. You can slowly enjoy the evolution of its taste, from vibrant fruitiness to a calm, lingering finish.
At the guest barista event, Mr. Morifuji himself brewed this coffee. Everyone who tasted it was amazed by the new possibilities of coffee and praised it highly.
We have prepared this special coffee in strictly limited quantities. We hope you will take this opportunity to savor the unique characteristics of Panama Geisha as expressed through Mr. Morifuji 's roasting.
Product information
- Brand: Flying Pumas Geisha Natural Anaerobic Jaguarundi 15
- Country of origin: Panama
- Variety: Geisha
- Purification method: Anaerobic Natural
- Flavors: Starfruit / Dark Chocolate / Rum & Raisin / Tamarind / Elegant Balsamic Vinegar
- Contents: 120g roasted beans
- Roast level: Light roast
- Roaster: Tomomichi Morifuji ( REDPOISON )
Related products from Morifuji -san's roasting
For the BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER 1st Anniversary Guest Barista Event, Morifuji has roasted another special Panama Geisha coffee called "Janson."
Go to product page
- Brand: Flying Pumas
- Contents: 120g
- roaster: Tomomichi Morifuji ( REDPOISON )
- Roast degree: Light roast (light roast)